Edirne’nin Meşhur Karaağaç Biberi Hasadı Başladı!

Karaağaç Mahallesi’nde yaklaşık 100 dekarlık alanda ekilen biberleri toplamak için işçiler sabahın erken saatlerinde tarlalara girdi. Bu sezon 150 ton biber hasat edilmesi bekleniyor.

Edirne’nin ünlü lezzeti tava ciğerinin vazgeçilmezi olan biber, toplanıp yaklaşık bir ay süreyle gölgede kurutulduktan sonra sofralara ulaşıyor.

Hasadın ilk gününde işçiler, müzik eşliğinde eğlenceli vakit geçirdi. Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın da işçilere katılarak biber topladı.

– “ÜRETİME ÖNEM VERİYORUZ”

Başkan Akın, toprakların bereketiyle gurur duyarken, “Edirne için vazgeçilmez olan tava ciğerinin en büyük destekçisi biberlerimizi hasat ediyoruz. Üretime verdiğimiz önemle çiftçimiz kalkınma sağlıyor.” dedi.

Akın, bereketli bir hasatın ardından “Verimli topraklarımızda çalışkan insanlar eğlenerek işlerini yapıyorlar.” şeklinde konuştu.

– SICAK HAVA HASADI GECİKTİRDİ

Biber üreticisi Tunahan Ule, aşırı sıcakların hasadı 15 gün geciktirdiğini belirtti. Ata tohumlarından yetiştirdikleri biberin stresten etkilendiğini belirten Ule, “Buna rağmen güzel bir hasat bekliyoruz.” şeklinde konuştu.

Çalışanlardan Binnaz Örs, sıcak hava koşullarının zorluğundan bahsederek erken saatlerde iş başı yaptıklarını ve ailelerine katkı sağladıklarını dile getirdi.